Doces Lembranças: cadernos de receitas e comensalidade – Curitiba 1900-1950

A partir de cadernos de receitas do início do século XX, apresentamos a história alimentar de famílias curitibanas, resgatando as receitas que se transformaram em tesouros e tradições culinárias e são parte do patrimônio histórico-cultural da cidade. As principais receitas foram reproduzidas e fotografadas especialmente para a publicação.

ISBN: 978-85-65269-33-9

GASTRONOMIA – HISTORIA – 2015 – CAPA DURA – 224 PÁGINAS – 20 x 25 CM